散茶就是未壓制成片、團(tuán)的茶葉,是在普洱茶壓制成磚、餅、團(tuán)、沱等形狀之前的散開的、一片一片的茶。散茶也自有它的優(yōu)勢,茶條完整而少斷碎,能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因?yàn)闆]有再加工,保留了原汁原味的清香和鮮甜,取用方便,非常適合日常飲用。散茶優(yōu)點(diǎn):條索完整,可以更好地通過觀察茶有的外觀判斷茶葉的品質(zhì)。陳化速度快,因?yàn)樯⒉杳芏刃?,空隙大,茶葉可以充分和空氣接觸,氧化速度會(huì)更加的快速。散茶很方便取茶,沖泡的時(shí)候更加的省心,投茶葉的時(shí)候也會(huì)很好地控制茶葉量。原生茶味道會(huì)更加好地保留下來,對(duì)比緊壓茶,更加的有味道。
缺點(diǎn):存放占用空間大,不方便存放。香氣散發(fā)時(shí)間比較快,加速陳化速度。存放時(shí)間短,主要原因是因?yàn)殛惢?,還有香氣散發(fā)得也比較快。
普洱茶散茶和緊壓茶有什么區(qū)別?
一般情況下,大家買茶的時(shí)候都會(huì)選擇買緊壓茶,但其實(shí)散茶和緊壓茶各有優(yōu)勢,不然普洱茶就沒有散茶和緊壓茶之分,反而只剩下緊壓茶一種類型。
普洱散茶具有一定的優(yōu)勢。
散茶的條索完整,葉底脈絡(luò)清晰可見。對(duì)于普洱茶的品鑒來說,品鑒葉底是非常重要的一個(gè)步驟,生茶沖泡出來的葉底,在很大程度上保留了茶葉的完整性,給茶葉的品鑒提供了莫大的幫助。
散茶和緊壓茶相比,陳化速度快。散茶存放松散,密度小,空隙大,茶葉中的活性物質(zhì)與空氣充分接觸,陳化速度自然就快。
散茶沖泡方便。緊壓茶撬茶是一件令人頭疼的事,不僅無從下手,力度還掌握不好,撬出來的茶稀碎。普洱散茶沖泡方便,不需要考慮撬茶的問題,喝多少?zèng)_多少,不浪費(fèi),投茶量也比較好控制。
散茶和緊壓茶相比,茶葉原生的味道被較多的保留了下來。
但是散茶的存放占用較大的空間,不方便存放;而且茶葉的香氣流失較大,散發(fā)較快;散茶的存放時(shí)間較短。
緊壓茶占地方較小,便于存儲(chǔ),也便于運(yùn)輸,緊壓茶最早產(chǎn)生就是為了方便運(yùn)輸。
緊壓茶形式存放也便于茶葉后期的轉(zhuǎn)化,茶葉的活性物質(zhì)慢慢析出,再經(jīng)年累月中,提升普洱茶的品質(zhì)。
緊壓茶的弊端就是沖泡不方便,還要進(jìn)行撬茶等一系列步驟,對(duì)于新手來說很不友好。選擇散茶還是緊壓茶,需要茶友根據(jù)自身情況做出選擇。